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阿莱娜

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】请教各位大虾:乳化剂的酸值、羟值、皂化值反映的是乳化剂哪方面的性能?

如题。
因本人刚接触水包油乳液,所以对于乳化剂的种类及选择很是疑问,乳化剂的羟值含义在我印象中很抽象,只有概念,不知代表了它哪种性能,对于乳化剂的选择和使用有什么指导意义。请各位大虾帮忙,感谢万分!
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YOLOSGFR

银虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
时隔八年前辈能帮帮忙吗

发自小木虫Android客户端
8楼2018-08-05 21:47:19
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lftptt1982

铁杆木虫 (著名写手)


大蓝猫5558(金币+1):谢谢应助! 2010-10-26 17:05:02
阿莱娜(金币+2):谢谢指导 2010-10-27 13:59:48
不同乳化剂的酸值、羟值、皂化值不一样,跟性能没有直接关系,这些指标主要是为了检验一种乳化剂的物理化学指标,更多的是和产品含量、质量有一定的关系,有些乳化剂可能就没有这些指标要求。
乳化性能主要还要看它的HLB值,CMC对其使用有一定的影响
2楼2010-10-26 16:38:42
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阿莱娜

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
Originally posted by lftptt1982 at 2010-10-26 16:38:42:
不同乳化剂的酸值、羟值、皂化值不一样,跟性能没有直接关系,这些指标主要是为了检验一种乳化剂的物理化学指标,更多的是和产品含量、质量有一定的关系,有些乳化剂可能就没有这些指标要求。
乳化性能主要还要看 ...

乳化剂的HLB值我其实觉得是个比较模糊的概念,(呵呵,或许是我自己未能理解).而且既然跟产品含量\质量有关,为何跟使用没有关系呢?应该质量好点用量省点或是性能要突出点吧?而且这几个值是测里面的基团量的(比如-OH),这些的含量应该与HLB值也有关联吧?请赐教!
3楼2010-10-27 14:18:52
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lftptt1982

铁杆木虫 (著名写手)


blueboy(金币+1):谢谢应助 2010-10-28 09:24:44
阿莱娜(金币+1):基本明白,貌似我比较笨,还请多指导。方便的话加QQ吧。金币只能给一个了,我不晓得当初设置的10个用一个就少一个,为了感谢给我帮助的各位,所以……呵呵,总之,非常感谢! 2010-10-28 16:41:38
赐教谈不上,相互交流!

HLB反映的是一种表面活性剂的亲水亲油性,代表不同表面活性剂种类之间的亲水亲油性。而酸值、羟值、皂化值更多的是用来表示一种产品的质量情况,同一表面活性剂的酸值、羟值、皂化值(还有活性物含量、胺值、固含量、粘度.....)等指标会对其乳化性能有一定的影响;但如果不是同一表面活性剂,以上指标与表面活性剂的乳化性能没有直接关系。比如,对脂肪醇醚类的表面活性剂来说,羟值是个很关键的因素,而对于季铵盐类的表面活性剂来说,是不需要检测这个指标的,但这并不能说明他们之间的乳化能力之间的差别。

这样说你能明白吗?
欢迎继续交流!
4楼2010-10-28 08:41:56
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