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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 表面活性剂 » 【求助】请教各位大虾：乳化剂的酸值、羟值、皂化值反映的是乳化剂哪方面的性能？
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阿莱娜

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】请教各位大虾：乳化剂的酸值、羟值、皂化值反映的是乳化剂哪方面的性能？

如题。
因本人刚接触水包油乳液，所以对于乳化剂的种类及选择很是疑问，乳化剂的羟值含义在我印象中很抽象，只有概念，不知代表了它哪种性能，对于乳化剂的选择和使用有什么指导意义。请各位大虾帮忙，感谢万分！
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1楼 2010-10-26 12:49:47
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lftptt1982

铁杆木虫 (著名写手)
★
blueboy(金币+1):谢谢应助 2010-10-28 09:24:44
阿莱娜(金币+1):基本明白,貌似我比较笨，还请多指导。方便的话加QQ吧。金币只能给一个了，我不晓得当初设置的10个用一个就少一个，为了感谢给我帮助的各位，所以……呵呵，总之，非常感谢！ 2010-10-28 16:41:38
赐教谈不上，相互交流！

HLB反映的是一种表面活性剂的亲水亲油性，代表不同表面活性剂种类之间的亲水亲油性。而酸值、羟值、皂化值更多的是用来表示一种产品的质量情况，同一表面活性剂的酸值、羟值、皂化值（还有活性物含量、胺值、固含量、粘度.....）等指标会对其乳化性能有一定的影响；但如果不是同一表面活性剂，以上指标与表面活性剂的乳化性能没有直接关系。比如，对脂肪醇醚类的表面活性剂来说，羟值是个很关键的因素，而对于季铵盐类的表面活性剂来说，是不需要检测这个指标的，但这并不能说明他们之间的乳化能力之间的差别。

这样说你能明白吗？
欢迎继续交流！
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4楼2010-10-28 08:41:56
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lftptt1982

铁杆木虫 (著名写手)
★
大蓝猫5558(金币+1):谢谢应助！ 2010-10-26 17:05:02
阿莱娜(金币+2):谢谢指导 2010-10-27 13:59:48
不同乳化剂的酸值、羟值、皂化值不一样，跟性能没有直接关系，这些指标主要是为了检验一种乳化剂的物理化学指标，更多的是和产品含量、质量有一定的关系，有些乳化剂可能就没有这些指标要求。
乳化性能主要还要看它的HLB值，CMC对其使用有一定的影响
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2楼2010-10-26 16:38:42
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阿莱娜

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
Originally posted by lftptt1982 at 2010-10-26 16:38:42:
不同乳化剂的酸值、羟值、皂化值不一样，跟性能没有直接关系，这些指标主要是为了检验一种乳化剂的物理化学指标，更多的是和产品含量、质量有一定的关系，有些乳化剂可能就没有这些指标要求。
乳化性能主要还要看 ...

乳化剂的HLB值我其实觉得是个比较模糊的概念,(呵呵,或许是我自己未能理解).而且既然跟产品含量\质量有关,为何跟使用没有关系呢?应该质量好点用量省点或是性能要突出点吧?而且这几个值是测里面的基团量的（比如-OH），这些的含量应该与HLB值也有关联吧？请赐教！
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3楼2010-10-27 14:18:52
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357545465

金虫 (正式写手)
★
阿莱娜(金币+1):谢谢应助 2010-10-28 16:43:20
大蓝猫5558(金币+1):谢谢应助！ 2010-10-28 18:44:39
每种表面活性剂都有亲水基团的亲水能力并对亲油基团的亲油能力具有一定的平衡关系，这种关系以一个数值来表示，称为亲水亲油平衡值，即HLB值（Hydrophile-Lipophile Blance）
不知你做的乳液是乳油还是什么？
在实际操作中HLB值只作为一个参考，具体的还是要看药的性质以及搭配的乳化剂
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5楼2010-10-28 13:44:40
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