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king9089

金虫 (小有名气)

[交流] 【讨论】食品中的化学反应 已有8人参与

食品中的化学反应有哪些呢?除了美拉德反应以外

[ Last edited by lovibond on 2011-8-19 at 08:56 ]
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lijixiang7709

铁杆木虫 (正式写手)


king9089(金币+2): 2010-10-12 08:37:22
lovibond(金币+1):欢迎常来食品版 2010-10-12 10:34:04
蛋白质、淀粉、脂肪等的酶催化水解反应
[img]http://tu.poptool.net/q15.asp?k=您的名字[/img]
10楼2010-10-12 07:45:50
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