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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【分享】与食品相关的几个SCI杂志
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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冰雪灵魂

木虫 (著名写手)

[资源] 【分享】与食品相关的几个SCI杂志

名称                                                                     影响因子
journal of food protection                              月刊             1.921

international journal of food microbiology     半月刊           2.608

applied and environmental microbiology         半月             3.532

journal of applied bacteriology                                            1.66

journal of food science                                                      1.004

food microbiology                                         月刊             2.137

journal of applied microbiology                      月刊             2.206

foodborne pathogens and disease             季刊-双月

food control                                                   月刊             1.579
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1楼 2010-10-08 15:36:38
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冰雪灵魂

木虫 (著名写手)
欢迎大家补充！！
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2楼2010-10-08 15:37:44
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weimmshdjn

铁虫 (初入文坛)

★ 一星级,一般

★ ★
junwen6516(金币+2):谢谢补充，欢迎常来食品版交流 2010-10-08 16:45:45
1.        Trends in Food Science & Technology  (4.051)
2.        Food Hydrocolloids  (3.196)
3.        Carbohydrate Polymers  (3.167)
4.        Cereal Chemistry (3.146)
5.        Journal of Dairy Science （2.463）
6.        Journal of Food Engineering  (2.313)
7.        Carbohydrate Research (2.025)
8.        Food and Bioprocess Technology（2.238）
9.        Journal of Cereal Science  (2.490)
10.        Journal of Food Composition and Analysis (2.423)
11.        LWT- Food Science and Technology (2.114)
12.        Food Research International (2.414)
13.        Food and Bioprocess Technology (2.238)
14.        Colloid and Polymer Science (2.057)
15.        Journal of the American Oil Chemists’（ JAOCS）（1.803 ）
16.        Journal of food science (1.601)
17.        Food Biophysics (1.373)
18.        Journal of Food Science and Technology  (0.318)
19.        Food biotechnology  (0.521)
20.        Food Technology and Biotechnology
21.        Journal food Biochemistry  (0.779)
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3楼2010-10-08 16:24:46
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sujf281

金虫 (小有名气)

★ 一星级,一般

这么多，啥时候能自己发一篇啊
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4楼2010-10-08 17:11:25
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铁血混江龙

木虫 (小有名气)
渴望能在上面看到自己的文章......
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5楼2010-10-08 22:52:38
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djc9801

金虫 (正式写手)

★ 一星级,一般

是不是搞food chemistry （3.146）比较少，食品口最有影响力之一的刊物。

[ Last edited by djc9801 on 2010-10-9 at 08:10 ]
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6楼2010-10-09 08:08:30
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狗尾巴艾草

金虫 (正式写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

有中文的SCI吗？
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7楼2010-10-09 13:20:34
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)
引用回帖:
Originally posted by 狗尾巴艾草 at 2010-10-09 13:20:34:
有中文的SCI吗？

有，高校化学学报，还有化学学报
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8楼2010-10-09 21:55:18
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sujf281

金虫 (小有名气)
请问楼主，哪个期刊能较快回复？
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9楼2010-10-10 15:55:17
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匿名

用户注销 (正式写手)
本帖仅楼主可见
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11楼2010-10-17 13:30:49
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weimmshdjn

铁虫 (初入文坛)
应该是最近几年的，老师告诉我们的
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12楼2010-10-19 16:15:49
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简单回复
yuten10楼
2010-10-11 12:40   回复  
 3Q。。。。。。。。。。。。
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