| 查看: 1909 | 回复: 5 | |||
[交流]
【求助】烹饪或餐饮这一块，国际上有没有sci期刊？ 已有2人参与
|
| 烹饪或餐饮这一块，国际上有没有sci期刊？有没有知道的，告诉我一声，非常感谢！ |
回复此楼» 猜你喜欢
【不合理蛙科研实验分享干货】粗蛋白检测方法与实践要点
已经有0人回复
-
【不合理蛙科学实验趣事分享】钙铁锌硒检测趣事多
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有185人回复
-
【不合理蛙科研实验科普】DNS法同步测总糖与还原糖心得
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验干货分享】乳酸菌叶酸效价微孔板法手记
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验干货分享】石墨炉原子吸收测米铅镉铬小结
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验交流分享】有机研萃促交流，协同创新拓前沿
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研基础检测分享】原子吸收测元素，细调火焰稳基线
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验干货分享】乳脂检测避坑记：温度离心定成败
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验干货】微波消解测四素，钙铁锌硒一次清
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验分享】梯度稀释控杂菌，限量计数不踩坑
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 这篇投向SCI期刊的文章需要说明一下部分内容在会议上发表过了吗?
已经有9人回复
- 在一个SCI期刊上发现和我的内容很相似的论文，那样的话我再投中的几率大吗
已经有9人回复
- 有没有会议是被SCI检索的或者给发到SCI期刊上的？
已经有16人回复
- 请问有没有人申请过SCI期刊的会员啊，可以免版面费
已经有13人回复
- 国际SCI期刊从正式发表到被SCI检索 大概多久？
已经有9人回复
- 【转载】美国著名高校生活指南
已经有140人回复
zhf_wx2002
木虫 (著名写手)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 3398.6
- 红花: 3
- 帖子: 2292
- 在线: 507.1小时
- 虫号: 747224
- 注册: 2009-04-13
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
2楼2009-09-16 14:31:36
3楼2010-09-13 00:21:13
4楼2010-09-13 15:15:33
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
冰雪灵魂(金币+1):感谢专家顾问的分享~~ 2010-09-13 17:11:41
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
冰雪灵魂(金币+1):感谢专家顾问的分享~~ 2010-09-13 17:11:41
|
扬大有烹饪专业 扬州大学旅游烹饪（食品科学工程）学院简介 旅游烹饪（食品科学与工程）学院是扬州大学下属的一所特色学院，建立于 1998年8月，由原师范学院旅游管理系与原商业学院烹饪系组成。 2002年8月，学校又决定将农学院食品科学系整建制划归旅游烹饪学院，并建立食品科学与工程学院，与旅游烹饪学院实行两块牌子一套机构进行统一管理。 作为学院的教学机构设有旅游管理专业、烹饪专业、营养专业和食品科学专业。本科教育设有旅游管理专业、烹饪与营养教育专业（下设有烹饪工艺、烹饪教育、营养工程三个方向，为江苏省特色专业建设点）、食品科学与工程专业（包括发酵工程方向）、食品质量与安全专业。研究生教育设有旅游管理和食品科学两个硕士点，同时还挂靠本校相关学科硕士点设有体育运动与营养保健、旅游经济和烹饪教育三个研究方向。此外，继续教育设有烹饪与营养教育、旅游管理、酒店管理、烹饪工艺、食品质量与安全、食品科学与工程等本科和专科专业，其中烹饪与营养教育专业为江苏省成人高等教育特色专业。 学院现有教职工 116 人。其中专任教师 79 人。在专任教师中，有教授 7 人，副教授 29人，硕士生导师23人，具有高级职称的占教师总数的45.57%。在双师型师资队伍中，有国家级烹饪大师1人，国家级烹饪名师7人，高级技师7人，并有多人在国内外烹饪大赛中获奖。教师中具有博硕士学位的27人，占教师总数的34.18%；正在攻读博硕士学位的20人，占教师总数的25.32%。学院现有本科生1370人，硕士研究生47人（含中职研究生班）。 学院还设有江苏省烹饪研究所、全国重点建设职教师资培训基地、国家职业技能鉴定所、旅游文化研究所、乳品研究所等，主办有《扬州大学烹饪学报》，承办有《中国烹饪信息》等，具有良好的办学支撑条件。 |
5楼2010-09-13 15:24:31
6楼2010-09-13 15:27:56