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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】直链淀粉提取
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maoxin1986

新虫 (小有名气)

[交流] 【求助】直链淀粉提取 已有1人参与

大家好：
       我从籼米淀粉中提取籼米直链淀粉与支链淀粉，方法是采用正丁醇-异戊醇反复结晶法，称取10g脱去脂肪和蛋白质的淀粉（怎样脱的？回答：在提取淀粉的时候已经脱掉了。提取淀粉时还要检验纯度的！），加入少量无水乙醇浸润，加入200-300ml的0.5mol/L的氢氧化钠溶液，并置于沸水中加热30min左右溶液分散均匀后冷却。低速离心除去不溶物，用2mol/L的盐酸调节pH值至中性。加入200ml体积比为3：1的正丁醇-异戊醇的混合物，在沸水浴中20-30min，使溶液清澈透明，无结团状。冷却至室温。于2-4度的冰箱中放置24h。取出，6000g的离心力下高速离心20min。沉淀物即为粗直链淀粉，离心液为粗支链淀粉。
     但是出现一个问题就是我在离心后，发现离心管中没有沉淀，请问各位高手，是哪里出了点问题。
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1楼 2010-09-18 14:48:05
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myxmchwh

金虫 (正式写手)
★
maoxin1986(金币+1):谢谢参与
沙发，帮顶一下
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2楼2010-09-18 15:24:27
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lanlan2013

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
请问你的溶液澄清透明了吗？还是分层了？
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3楼2014-09-19 14:13:55
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