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zzhwdc

金虫 (著名写手)

[交流] 【求助】如何计算能耗 已有3人参与

请问喷雾干燥食品时,如何计算能耗?如何计算出干燥的食品需要多少热量,再选择喷雾干燥器的型号。谢谢!

[ Last edited by lovibond on 2011-10-30 at 19:36 ]
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yu27317961

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lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-12-12 21:08:18
你要计算你的产量,物料温度,喷雾后的温度。水分含量

p=(△t物料*T物料b%物料+△t水分*T水*a%水分)*Q产量/h*1.2

选择设备的P要比实际生产多出10-20%

[ Last edited by yu27317961 on 2010-9-3 at 13:44 ]
2楼2010-09-03 11:18:36
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zzhwdc

金虫 (著名写手)

柳飞绵:回复点“引用回复该贴”,楼上的虫友就能看见了 2010-09-03 14:55:31
请问T物料是指干燥前物料的温度,b%是指干燥前物料的重量浓度,T水是指?,a%是指?还是分别指什么请给予指导,另外,请问这公式在什么书中有介绍?谢谢!
3楼2010-09-03 14:52:11
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yu27317961

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柳飞绵(金币+1):感谢解答,欢迎常来食品版 2010-09-03 20:22:13
[quote]Originally posted by yu27317961 at 2010-09-03 11:18:36:
你要计算你的产量,物料温度,喷雾后的温度。水分含量

p=(△t物料*T物料b%物料+△t水分*T水*a%水分)*Q产量/h*1.2

选择设备的P要比实际生产多出10-20%

△t物料-------物料干燥前,干燥后的温度差
T物料---------1kg物料升高1℃需要的能量
b%------------物料的含量

水分要测定蒸汽的温度,和物料开始的温度。
4楼2010-09-03 15:29:10
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zzhwdc

金虫 (著名写手)

引用回帖:
Originally posted by yu27317961 at 2010-09-03 15:29:10:
[quote]Originally posted by yu27317961 at 2010-09-03 11:18:36:
你要计算你的产量,物料温度,喷雾后的温度。水分含量

p=(△t物料*T物料b%物料+△t水分*T水*a%水分)*Q产量/h*1.2

选择设备的P要比 ...

本人愚钝,请告知本公式的出处,公式中各字母具体指哪些?
5楼2010-09-05 13:17:40
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yu27317961

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引用回帖:
Originally posted by zzhwdc at 2010-09-05 13:17:40:

本人愚钝,请告知本公式的出处,公式中各字母具体指哪些?

没有出处,唯一的出处是我在车间潜心修炼几个月得到的
6楼2010-09-05 19:08:31
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zzhwdc

金虫 (著名写手)

[quote]Originally posted by yu27317961 at 2010-09-05 19:08:31:





你好!首先感谢你给予的指导,但我还想问问公式中△t水分、T水、a%水分分别是指什么?T物料是理论计算的还是实验测定的,如何得出具体的数据,△t水分、T水又如何得到具体数据?请详细点,蒙昧问一下你用喷雾干燥吗?谢谢!
7楼2010-09-06 08:24:08
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yu27317961

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lovibond(金币+1):鼓励耐心解答 2010-12-12 21:08:54
引用回帖:
Originally posted by zzhwdc at 2010-09-06 08:24:08:
先感谢你给予的指导,但我还想问问公式中△t水分、T水、a%水分分别是指什么?T物料是理论计算的还是实验测定的,如何 ...

你需要算的是能耗,包括,物料干燥和损失

物料干燥又分为物料和水分
物料进去到出来有温差△t,
水分耗能粉两部分,从液体到蒸汽,蒸汽然后升温。
当然是按理论值算啊。
T物料或T水,物料或水的比热啊
a%即,计算你每小时投入的物料混合液中,物料的百分比啊


悲哀!,工程不下车间!!!
玩理论嗦

[ Last edited by yu27317961 on 2010-9-6 at 08:59 ]
8楼2010-09-06 08:51:59
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zzhwdc

金虫 (著名写手)

引用回帖:
Originally posted by yu27317961 at 2010-09-06 08:51:59:


你需要算的是能耗,包括,物料干燥和损失

物料干燥又分为物料和水分
物料进去到出来有温差△t,
水分耗能粉两部分,从液体到蒸汽,蒸汽然后升温。
当然是按理论值算啊。
T物料或T水,物料或水的比热啊 ...

水分指的是物料中所含的水吧,那产品(即物料)查不到比热的怎么估算呢?请给予指导,谢谢!
9楼2010-09-06 15:06:46
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zzhwdc

金虫 (著名写手)

引用回帖:
Originally posted by zzhwdc at 2010-09-06 15:06:46:

水分指的是物料中所含的水吧,那产品(即物料)查不到比热的怎么估算呢?请给予指导,谢谢!

学工程有用啊,看我们要用个设备很难,羡慕呀........
10楼2010-09-06 15:08:31
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