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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【求助】花生油中主要成分种类及含量
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shzjs2010

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】花生油中主要成分种类及含量

如题，请高人指点
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1楼 2010-08-25 09:02:16
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shzjs2010

银虫 (小有名气)

自己查到了

★
lovibond(金币+1):鼓励新虫发帖 2010-09-30 21:58:39
甾醇 维生素E 磷脂
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2楼2010-09-30 14:33:59
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junwen6516

荣誉版主 (知名作家)

优秀版主
引用回帖:
Originally posted by shzjs2010 at 2010-09-30 14:33:59:
甾醇 维生素E 磷脂

自己动手，丰衣足食
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人生若只如初见
3楼2010-09-30 14:40:32
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bjajie

新虫 (小有名气)
油酸、亚油酸
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4楼2010-10-19 12:51:57
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springmyqing

铁虫 (小有名气)
★
lovibond(金币+1):感谢交流 2010-10-22 08:08:21
花生油       
棕榈酸C16:0(%)13.5       
硬脂酸C18:0(%)1.6       
油酸C18:1(%)39.0       
亚油酸C18:2(%)40.0       
花生酸C20:0(%)2.4               
VEmg/kg  139
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5楼2010-10-21 23:23:50
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