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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】食品含油量怎么测定
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
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索式抽提
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充实的活着！
11楼2010-08-28 14:45:23
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yww0423

铁虫 (初入文坛)
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柳飞绵(金币+1):核磁共振方面的专家 2010-08-28 15:39:35
在粮油食品及油脂化工行业的工厂采购部门、生产部门和质检机构，核磁共振含油含水率测定仪提供了一种快速无损测定原材料含油率及产出品含油率的方法。
解决方案：
核磁共振含油含水率测定仪可用于如下的检测项目：
1、        油料作物的含油率测定、预榨饼和压榨后饼粕的含油率测定。
2、        饲料和宠物食品的含油率测定
3、        方便面和薯片等油炸食品的含油率测定
4、        肉类食品中的脂肪含量
5、        食品油脂中固体脂肪含量测量
6、        饼干、奶粉中的脂肪含量测定
7、        人造黄油以及低脂食品中的微乳液液滴大小以及液滴分布测定
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平凡的幸福
12楼2010-08-28 14:48:29
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zhengjxiao

金虫 (初入文坛)
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索氏提取法
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奋斗才是王道！！！
13楼2010-08-28 18:47:37
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chjh126

金虫 (小有名气)
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柳飞绵(金币+1):鼓励新虫发帖交流，欢迎常来食品版 2010-09-16 10:26:58
乙醚索氏抽提法法，样品大的话可以现在有符合的抽提器，一次可以分析8-10份个样品。很方便，不过还是很费时间！
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我说，我要努力，赚钱！
14楼2010-09-09 15:13:01
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yinxing8704

铜虫 (初入文坛)
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非常的有用
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15楼2010-09-15 18:46:25
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bobo876

至尊木虫 (职业作家)
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要看什么食品了，经典的是索氏抽提，像我们粮油方面的做都是索氏抽提。你去食品伙伴网好国标好了，取决于你要测的食品种类
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
16楼2010-09-15 19:22:27
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