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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】谁知道怎么能把中链脂肪酸甘油酯跟长链的分离开啊？
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美丽心情97

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】谁知道怎么能把中链脂肪酸甘油酯跟长链的分离开啊？ 已有2人参与

椰子油中含有比较多的中链脂肪酸甘油三酯，谁知道中链脂肪酸甘油三酯的结晶点啊？要把他们跟长链分开。各位帮帮忙，感激涕零。。。。
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1楼 2010-07-25 10:12:44
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
醇溶的方法不可以吗，长链的好像不溶于乙醇吧，甘油三酯似乎可以溶于乙醇吧，请楼主再仔细查看文献，我只是粗略的想了下

[ Last edited by lovibond on 2010-7-27 at 09:47 ]
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充实的活着！
2楼2010-07-27 09:45:04
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美丽心情97

金虫 (小有名气)
不管中链长链都是以甘油三酯的形式存在的
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3楼2010-07-27 10:46:45
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