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ashao

银虫 (著名写手)

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[交流] 氰亚铁酸锌沉淀蛋白质是因为盐析？还是络合？已有6人参与

醋酸锌及亚铁氰化钾作为蛋白质沉淀剂这两种试剂混合形成白色的氰亚铁酸锌沉淀，能使溶液中的蛋白质共同沉淀下来。这种沉淀是因为“盐析”？还是因为金属离子的“络合作用”？
ps
盐析：增加中性盐浓度使蛋白质、气体、未带电分子溶解度降低的现象。
络合：分子或者离子与金属离子结合,形成很稳定的新的离子的过程。
-----------
个人认为是盐析。因为蛋白质中没有空位啊？不过为什么要用可以络合的亚铁氰[Fe(CN)6]4-而不用普通的盐呢？谢谢指教

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1楼2010-07-16 17:13:24

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

royalanthea

新虫 (初入文坛)

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★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

我觉得都不是，氰亚铁酸锌是一种聚合物沉淀，可以和大分子蛋白质形成共沉淀，是蛋白质沉淀的一种方法之一。
用非离子多聚物沉淀生物大分子和微粒，一般有两种方法：1）选用两种水溶性非离子多聚物组成液液两相体系，不等量分配，而造成分离。此方法基于不同生物分子表面结构不同，有不同分配系数。并外加离子强度、PH值和温度等影响，从而扩大分离效果。2）选用一种水溶性非离子多聚物，使生物大分子在同一液相中，由于被排斥相互凝聚而沉淀析出。该方法操作时先离心除去大悬浮颗粒，调整溶液PH值和温度至适度，然后加入中性盐和多聚物至一定浓度，冷贮一段时间，即形成沉淀。