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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【讨论】各位食品专业虫子，对食用菌，有何想法或要求？
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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3sgentlman

金虫 (小有名气)

[交流] 【讨论】各位食品专业虫子，对食用菌，有何想法或要求？ 已有6人参与

食用菌食用菌食用菌
      最近，我国食用菌发展迅速，但相关的研究有所欠缺，而且食用菌品种不多。有鲜食、干品、罐头和腌制品。另外，可有想法？
       对食用的研究有所深度开拓，可是你觉得有哪些方面可以深度开发？
请各虫子大侠，来此聊聊，并对中国的食用菌发展提出自己的观点……

[ Last edited by lovibond on 2011-7-19 at 09:46 ]
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路是大家共同开发的！
1楼 2010-06-30 16:25:06
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sunnymen

银虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
2403789楼: Originally posted by ke007 at 2011-03-28 13:06:40
食用菌的品种还是比较多的，现在做工厂化栽培的如果稳定后效益时很客观的。同时提取食用菌多糖作为保健食品也是很好的一条路。。。。

保健品，很好听的研究方向，做起来搞得死人。
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7楼2013-01-26 10:42:09
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yangguang200316

金虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
柳飞绵(金币+1):谢谢交流 2010-07-01 09:55:08
我国有很多稀有的食用菌菌种，像鸡枞菌，据说现在还没有能人工栽培的，所以现在市场上的价格也很高。如果能实现某些稀有菌种的人工栽培，应该有很好的市场。
赞一下(2人) 回复此楼
2楼2010-07-01 08:54:21
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柳飞绵

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
可以从国外引进一些品种，据我所知，姬松茸，即巴西蘑菇，原产巴西，现在已经在我国福建、江西一带大面积种植了
赞一下(1人) 回复此楼
饮半盏当知江河滋味，拾一叶尽显人间秋凉
3楼2010-07-01 09:57:27
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ke007

木虫 (初入文坛)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
树树8013(金币+1): 谢谢回帖参与交流，欢迎常来食品板块。 2011-03-28 13:18:46
食用菌的品种还是比较多的，现在做工厂化栽培的如果稳定后效益时很客观的。同时提取食用菌多糖作为保健食品也是很好的一条路。。。。
赞一下(2人) 回复此楼
4楼2011-03-28 13:06:40
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