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旅鸽

木虫 (职业作家)

[交流] 不可以隔夜吃的食物

【不可隔夜吃的食物】
①鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

②绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅会发黄、变味，硝酸盐还会被还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。

③凉拌菜在加工时就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现做现吃。
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平生不做皱眉事,世上应无切齿人。
1楼 2010-06-12 18:05:20
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