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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】除加热外，如何溶解卡拉胶
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guoyuming

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】除加热外，如何溶解卡拉胶 已有3人参与

在卡拉胶里合成了一些样品，需要低温高速离心才能分离出来，但这样的话，卡拉胶也会成胶沉降下来，有没有其它化学方法可将卡拉胶溶解使其不在低温下沉降？不知道利用超声降解或H2O2氧化降解的方式行不行？注：本人样品不耐酸，故不可用酸降解的方法处理卡拉胶。谢谢

[ Last edited by guoyuming on 2010-6-11 at 16:29 ]
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1楼 2010-06-11 16:27:19
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y8d4p

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
用点酶试下，不知道你的东西的性质有些方法不知道能不能用
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3楼2010-06-11 16:55:03
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guoyuming

金虫 (正式写手)
谢谢，我试下看看
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4楼2010-06-11 17:05:37
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