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irnesnow

木虫 (小有名气)

[交流] 【求助】再制干酪的pH测定 已有5人参与

请教一下大家:再制干酪的pH怎么测定啊?有没有一个国家标准或者国际标准什么的方法?别人使用最多的方法也可以。谢谢啦!
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坚持做自己!
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irnesnow

木虫 (小有名气)

引用回帖:
7楼: Originally posted by wsw2t at 2011-09-09 11:01:28:
呵呵,巧了,我最近要测牛肉的pH值,应该跟你这个情况差不多吧,固体的嘛,推荐买一个上海雷磁的测固体的电极,你上他们公司网站首页联系他们即可,我不是他们公司的托哈。因为我之前本来查英文文章里的一个电极, ...

好的 回头我看看 呵呵 谢谢你啊
坚持做自己!
8楼2011-09-10 12:41:02
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hsd3521

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师妹 看我论文 英国 和 澳大利亚有标准
太胖了!~
2楼2010-05-24 16:44:53
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hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主

★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
最多的方法就是找个探头直接测,但是国内这种PH计探头少些吧。。
太胖了!~
3楼2010-05-24 16:46:01
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zxyxmc

铜虫 (小有名气)

★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
我查的文献是取1g研磨碎的干酪,用10mL蒸馏水溶解,然后测其pH值~
5楼2011-08-04 22:46:39
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