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irnesnow

木虫 (小有名气)

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[交流] 【求助】再制干酪的pH测定已有5人参与

请教一下大家：再制干酪的pH怎么测定啊？有没有一个国家标准或者国际标准什么的方法？别人使用最多的方法也可以。谢谢啦！

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坚持做自己！

1楼 2010-05-24 15:33:27

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wsw2t

银虫 (初入文坛)

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★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
树树8013(金币+2): 欢迎新虫友wsw2t，欢迎交流，常来。 2011-09-09 22:54:25

呵呵，巧了，我最近要测牛肉的pH值，应该跟你这个情况差不多吧，固体的嘛，推荐买一个上海雷磁的测固体的电极，你上他们公司网站首页联系他们即可，我不是他们公司的托哈。因为我之前本来查英文文章里的一个电极，太贵了，要4K多好像，后来找到雷磁，他们这个电极380，我才买回来一周，用起来很爽，推荐！！
至于磨碎，加缓冲液，会影响样品自身的pH值吧。
我是新来的，发现这里真是一个好地方啊，希望多向大家学习~~