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【求助/交流】虹鳟 已有2人参与
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有人做过关于虹鳟肌纤维测定的吗 有的话请回个帖 最好说一下具体的步骤及测定方法和使用的仪器及相关工具 相关的肌纤维测定的方法和步骤也行 最好能够详细一点 谢谢啦  |
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wangzc1981
木虫 (小有名气)
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其他鱼的应该可以借鉴，草鱼的
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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
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肌肉失水率测定：参考伦峰等u刨的实验方法， 剪取5 g背肌，沸水中煮5 min。称初质量、末质量， 计算失水率。肌肉失水率=[初质量(g)一末质量(g)]／初质量(g)×100％ 肌纤维直径测定：参考伦峰等的实验方法， 沿着肌纤维走向，剪取1．0 cm×0．3 cm×0．3 cm肌 纤维束，用线捆绑于载玻片上，置20％HNO 溶液 中24 h，用针挑取部分肌纤维束于载玻片上，滴加 甘油，于10x40倍显微镜下测量肌纤维直径，随机 记录100个观测数据。 肌原纤维耐折力测定：参考任泽林等¨ 的实 验方法，剪取0．5 g背肌，加10×A液(KC1 14．90 g、 EDTA-Na2 3．44 g和硼酸4．78 g，定容至2 L，pH 7．0)， 3 000 r／min匀浆3 min，于10×40倍显微镜下测量 肌原纤维长度，随机记录100个观测数据。根据肌 原纤维长度判断耐折力强弱，肌原纤维越长其耐折 力越强。 |
2楼2010-05-29 19:07:27
guanjinke
银虫 (小有名气)
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3楼2010-11-12 21:02:29
