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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 电化学 » 电化基础 » 【求助】【求助】柠檬酸和酒石酸的作用是什么？
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piaoyangg

[交流] 【求助】【求助】柠檬酸和酒石酸的作用是什么？ 已有6人参与

各位大虾，帮帮忙
       我查了一些文献，找到检测烟草中性香气物质的前处理方法，大都是同时蒸馏萃取，但有的是样品中加柠檬酸，萃取后直接浓缩进样，有的是不加柠檬酸，萃取后用酒石酸洗，再浓缩进样，还有的是两样都不加，蒸馏萃取后分别用酸、碱洗，请问在这些方法中柠檬酸和酒石酸的作用是什么？提取的是中性香气物质，为什么可以不用酸、碱洗就浓缩进样？急！非常感谢！
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1楼 2010-05-13 13:40:04
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gmwanghui

木虫 (小有名气)
★
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请教，酒石酸是还原剂，那反应完了被氧化成什么呢？
引用回帖:
Originally posted by liulan110 at 2010-05-13 21:45:36:
主要作用是还原剂的作用吧！

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7楼2010-05-17 16:54:30
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天-飞-丽

银虫 (小有名气)

天-飞-丽

★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
我认为是萃取或者除杂，仅供参考
赞一下(1人) 回复此楼
年轻无权享受
2楼2010-05-13 14:57:40
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hfc0720

新虫 (正式写手)

·

防腐中就是用这个原理
赞一下 回复此楼
4楼2010-05-13 17:16:56
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liulan110

新虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
主要作用是还原剂的作用吧！
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2010-05-13 21:45:36
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