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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【分享】研究发现红薯中植物营养素含量是胡萝卜两倍
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qgaoamtf

至尊木虫 (职业作家)

[交流] 【分享】研究发现红薯中植物营养素含量是胡萝卜两倍 已有2人参与

英国《每日邮报》4月26日报道，最新研究发现，我们应该多吃点红薯和木瓜。此外，还应该多吃甘蓝类蔬菜和蓝莓。

　　研究人员集中研究了植物营养素，这类营养素可促进眼睛、骨骼、心脏、大脑和免疫系统的功能，减少心脏病、癌症和糖尿病的患病几率。研究人员表示，虽然胡萝卜富含β胡萝卜素(在人体内可转化成维生素A)，但红薯中该物质的含量是胡萝卜的两倍。同样一块木瓜中所含的β玉米黄素(维生素A构成物质) 是一杯橙汁的15倍。

　　很多人每天水果蔬菜摄入量不足，以为只要满足每天5份水果蔬菜就可以。但最新研究强调不仅是数量上要满足，果蔬质量要上台阶。 英国营养基金会的威廉斯博士表示，任何食物只要能成为多样及平衡膳食的一部分，就没有超级食物之说。
http://www.51xuewen.com/group/937/topic_21993.htm
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1楼 2010-05-07 23:52:23
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迷失的鱼

铜虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
烤地瓜很贵哦！
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做自己！
2楼2010-05-08 10:33:43
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小海军

银虫 (小有名气)
我不喜欢啊
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当不好士兵的将军不是好将军。
3楼2010-05-29 22:35:39
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