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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 环境 » 交流探讨 » 【讨论】餐厨垃圾与厨余垃圾的区别
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shp011222

铁杆木虫 (著名写手)

[交流] 【讨论】餐厨垃圾与厨余垃圾的区别 已有5人参与

餐厨垃圾与厨余垃圾的区别是什么呢？
感觉有些人认为这两个概念是一样的，而有的说它们不同，有区别……
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1楼 2010-04-30 15:34:04
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islandxyh

铁杆木虫 (正式写手)

字面解释

★
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厨余垃圾：厨房各种操作后剩余的垃圾；
餐厨垃圾：用餐后以及厨房各种操作后剩余的垃圾；

哈哈哈哈哈哈！
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2楼2010-04-30 23:31:58
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douglas62

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
　　餐厨垃圾，俗称泔脚，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。厨余的主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。

日常生活中所产生之剩菜、剩飯、蔬菜、果皮、茶叶渣等有机废弃物，皆可称为厨余，包括食材料理前后的所有废弃物，甚至过期食品亦可統称为厨余。
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3楼2010-05-01 01:17:15
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pianzhou88

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
从字面理解估计是：餐饮垃圾+厨余垃圾=餐厨垃圾。
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4楼2010-05-01 14:00:48
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yy_shirly

新虫 (初入文坛)
★ ★
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TonyGeN: 金币+1, 鼓励新虫 交流积极 欢迎常来 2012-07-28 18:21:55
餐厨垃圾是指餐厨垃圾,俗称泔脚，是指餐饮业以及宾馆、事业单位、学校等公共食堂的食物废料和食物残留。
厨余垃圾是指厨余垃圾泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品（熟食）或残留物。
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5楼2012-07-28 16:16:22
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南海

至尊木虫 (著名写手)
★ ★
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TonyGeN: 金币+1, 交流积极 欢迎常来 2012-07-28 18:21:45
餐厨垃圾，俗称泔脚，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。
狭义的厨余垃圾是有机垃圾的一种，分为熟厨余包括剩菜、剩饭、菜叶；生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳；泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品（熟食）或残留物。但广义的厨余垃圾还包括用过的筷子，食品的包装材料及相关厨房设施垃圾等。
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6楼2012-07-28 17:07:14
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