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kaige

木虫 (著名写手)

[交流] 【求助】厨房用油烟净配方剖析 已有2人参与

老板让我对国外油烟净产品进行剖析,看看他的配方是什么,无从下手,请教各位大虫,这类产品剖析应该从哪些方面入手啊。请教了,谢谢。
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li2004

银虫 (正式写手)

★
bingliany(金币+1):辛苦~ 2010-04-16 08:11
kaige(金币+3):谢谢您 2010-04-16 12:03
1、物理性质:外观,状态等等;
2、化学性质:pH,成分构成等等;
3、除油原理或机理;
4、效果,缺点,优点。
暂时就想到这些,对于有样品的产品,可以考虑气质,液质之类做组分、结构分析。当然,过程中肯定还会遇到很多问题,一点点处理吧。就看你手里有什么仪器,老板打算投入多少大洋来分析。
因为爱过所以慈悲,因为懂得所以宽容。
2楼2010-04-15 21:34:42
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zq0409419

木虫 (小有名气)

★
mooncakexzj(金币+1, FC-EPI+1):谢谢参与讨论!欢迎常来精化版 2010-04-26 14:27
kaige(金币+4):受教了,谢谢 2010-04-27 14:36
我对一些产品进行过粗略分析。
威猛先生:
 非离子表面活性剂0.5-5%,AEO-9,AOS,TO-7等,
 阴离子表面活性剂可能有可能无,但这不重要,
最重要的是,产品中加入了大量的烧碱和硅酸钠,磷酸钠,焦磷酸钠等,烧碱加入量能达到1%甚至更高,最终溶液的PH在12.5以上,

国内的绿伞,开米等产品,PH值多在11.5-12.0之间,可能多用硅酸钠,磷酸钠,焦磷酸钠等,而较少用NaOH,但配方中多加入了醚类溶剂,含量2-5%或更高,

不知楼主是需要精确的分析结果还是为了仿制产品,如是仿制,厨房去油污特别是去重油污产品,最有效的方法就是用强碱,而表面活性剂用量可以很少,百分之零点几即可。这种方法对人皮肤有害,但却是国内外普遍用的方法,并且是成本最低的方法。但需要注意的是要在配方中加入一定的缓蚀剂,否则对金属特别是铝有伤害。
  如果用醚溶剂去油污则成本太高。
应用化学,,,
3楼2010-04-26 13:05:00
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