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【求助】酶改性大豆分离蛋白时，酶添加量怎么算？ 已有3人参与
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| 我用谷氨酰胺转移酶改性大豆分离蛋白，酶的活力单位为80U/g，而我的添加量为10U/g，我想知道，U/g这个单位中的g是针对大豆分离蛋白来说的吗？那我应该添加多少克酶呢？ |
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4楼2010-04-12 16:54:01
wuwu.1221
至尊木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
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2楼2010-04-12 14:03:43
3楼2010-04-12 16:00:07
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