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清热降压冬瓜白鲫汤
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春天因季节交替和温差变化，容易使人出现头痛、头晕、失眠等症状，这多为血压波动升高所致，患有高血压的同志尤其要注意。鲫鱼可防治动脉硬化、高血压和冠心病，冬瓜清热解毒、利尿消肿，合而为汤，适用于春季内有积热、胃气不佳者引用。 材料：鲫鱼、冬瓜、姜。 做法： 1.鲫鱼洗净，刮净腹内黑膜，滤干水； 2.去瓤留皮，洗净，切厚片； 3.拍裂一小块姜，热锅，用姜在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下白鲫，两面煎至微黄； 4.降水倒入宽口瓦煲煮沸，放入煎好的鲫鱼和姜片，再次烧开，滚10分钟，下冬瓜片，转中小火煲30分钟，下盐调味即可。 （摘自手机报） |
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