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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【求助】求助：抗氧化剂BHT一般使用什么作为溶剂？
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wolfmanh

[交流] 【求助】求助：抗氧化剂BHT一般使用什么作为溶剂？ 已有2人参与

求抗氧化剂BHT一般使用什么作为溶剂？？

我做的这个是宠物食品添加剂要求BHT、BHA、柠檬酸全部溶解；酒精不能使用，求高手指点下

谢谢
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1楼 2010-03-31 16:07:14
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hewensen

铁杆木虫 (著名写手)

suiyuan
★
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-04-01 08:58
BHT,BHA均为脂溶性的，而柠檬酸为水溶性的，但可以微溶于氯仿，你可以试试氯仿
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2楼2010-03-31 21:59:22
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ssbeanhull

铜虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-04-01 08:58
大豆油或者二甘酯可以试试
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3楼2010-04-01 08:30:23
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sfemeng

金虫 (小有名气)
大豆油或丙三醇
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4楼2010-04-01 19:51:47
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孙为正

木虫 (小有名气)
做试验时，抗氧化剂一般都是用乙醇做溶剂的
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5楼2010-04-08 14:33:01
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lyy871120

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
BHA/BHT,TBHQ都是脂溶性的，当年我们做实验时都是用植物油加热溶的，这样可以保证涉及到食品工艺学的安全性问题。
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6楼2010-04-11 17:51:49
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