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【求助/交流】发酵罐培养保加利亚乳杆菌菌数比试管静态培养菌数低？
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保加利亚乳杆菌高密度培养，静态培养时菌数可以上到10的9次方，上发酵罐培养，唯一的不同就是，加了搅拌100转/min,定时取样测指标，会通一会空气，结果菌数在10的8次方，差了一半多， 不知道什么原因，加碱中和乳酸恒定ph也不行，请高手帮忙分析原因。 我是新手，没有金币，以后有了金币一定发放。谢谢了 |
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