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mygirlcheng

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助/交流】发酵罐培养保加利亚乳杆菌菌数比试管静态培养菌数低?

保加利亚乳杆菌高密度培养,静态培养时菌数可以上到10的9次方,上发酵罐培养,唯一的不同就是,加了搅拌100转/min,定时取样测指标,会通一会空气,结果菌数在10的8次方,差了一半多, 不知道什么原因,加碱中和乳酸恒定ph也不行,请高手帮忙分析原因。
我是新手,没有金币,以后有了金币一定发放。谢谢了
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mygirl
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bigvigor


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
用什么方法测得菌数,菌是不是繁殖的过快衰竭了,还有保加利亚乳杆菌产乳酸是在厌氧进行的,搅拌反而不利于生产
2楼2010-03-29 10:09:22
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mygirlcheng

新虫 (初入文坛)

用mrs培养基稀释平板活菌计数,前后计数方法是一样的
发酵罐搅拌速度100r/min已经尽量慢了,也没有做过相关速度影响实验,不过应该影响不大
我这次用通氮气厌氧培养,结果发现菌数真的上来了
高手啊,谢谢了
mygirl
3楼2010-04-02 00:15:34
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