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【求助】分光光度法测乳化性吸光度不稳定怎么办？急 已有6人参与
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这是我的方法：称取1.0g，加入100mL、1moL/L的NaCl溶液，加入30ml食用油于高速匀浆机中进行匀浆（10000r/min，2min），制成乳液状，用微量吸液器从底部抽取乳状液200µL，立即与25ml 0.1%SDS溶液混合，然后用分光光度计于500nm测其吸光值ε。乳化性用乳化活力指数EAI来表示。 在比色测定过程中，吸光度总是不稳定，而且平行性也不好，想发文章，但是数据不敢用，不知道那位虫虫以前测过，应该注意什么？万分感谢！ |
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