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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 综合其他 » 【求助/交流】叠氮钠防腐的原理。
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wmn1984

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助/交流】叠氮钠防腐的原理。

我第一次使用叠氮钠做防腐，查了一些资料，有点怕怕。
另外想问下，过氧化物酶什么的是不是也有防腐的功效，如果体系中已经存在过氧化物酶，是不是就不用防腐了呢？
还有就是，叠氮钠，是不是能造成蛋白及肽的变性失活呢。
ps：本人分生物专业。
小弟在此先行谢过了。。。。。
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1楼 2010-03-19 09:44:40
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keke7758521

木虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
1949stone(金币+1): 2010-03-19 11:31
叠氮钠能造成蛋白及肽的变性失活，二者应注意别混合
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2楼2010-03-19 10:18:04
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fungixx

至尊木虫 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主
★
1949stone(金币+1): 2010-03-19 11:31
叠氮钠剧毒啊
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几年前踏上火车那一刻都还没有意识到,从此故乡只有冬夏,再无春秋
3楼2010-03-19 10:49:40
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susizheng

木虫 (著名写手)

我們是糖 甜到憂傷
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
1949stone(金币+1): 2010-03-19 11:31
剧毒，震荡还易爆。使用小心些哦。
赞一下(2人) 回复此楼
Thank-you，so-blue.
4楼2010-03-19 11:16:55
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