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[交流]
【求助/交流】叠氮钠防腐的原理。
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我第一次使用叠氮钠做防腐，查了一些资料，有点怕怕。 另外想问下，过氧化物酶什么的是不是也有防腐的功效，如果体系中已经存在过氧化物酶，是不是就不用防腐了呢？ 还有就是，叠氮钠，是不是能造成蛋白及肽的变性失活呢。 ps：本人分生物专业。 小弟在此先行谢过了。。。。。 |
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