| 查看: 447 | 回复: 6 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
【求助】请教大家一个酶催化的问题
|
|||
|
我做一个酶催化的酯类水解反应。试了NOVOZYM 435等很多商品脂肪酶，蛋白酶，但是都没有催化结果。用的酶量应该还算大大过量（底物浓度非常低，1mM） 结果我用自己培养的细菌，用细菌破碎液来催化水解。结果在破碎液量非常大的时候才有很明显的催化效果。（我5ml体系，测出破碎液加得越多底物转化率就越大，最后我干脆全部用细菌破碎液加上底物和一点有机溶剂来反应） 我感觉我使用了太多的酶（细菌破碎液），这样感觉很奇怪。特别是相对我这个很低的底物浓度，一般的反应不需要很多酶就可以了，不知道大家怎么看这个问题呢？有牛人给我点指导吗？谢谢大家啦！ |
回复此楼» 猜你喜欢
博士生招生
已经有15人回复
-
索氏抽提奶粉脂肪，结果偏低何故？
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有54人回复
-
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
yubeihong
铁杆木虫 (职业作家)
- 应助: 20 (小学生)
- 金币: 7537.3
- 散金: 605
- 红花: 40
- 帖子: 3051
- 在线: 641小时
- 虫号: 253258
- 注册: 2006-05-20
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
2楼2010-03-17 09:09:40
3楼2010-03-17 10:13:24
4楼2010-03-17 11:57:33
5楼2010-03-17 16:10:32
yubeihong
铁杆木虫 (职业作家)
- 应助: 20 (小学生)
- 金币: 7537.3
- 散金: 605
- 红花: 40
- 帖子: 3051
- 在线: 641小时
- 虫号: 253258
- 注册: 2006-05-20
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
6楼2010-03-18 10:23:41
7楼2010-03-19 10:10:34