| 查看: 525 | 回复: 3 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
【求助】请问有什么食品添加剂能改善米排粉的耐煮性
|
|||
| 我厂是一家生产米排粉的企业，主要原料是大米和玉米淀粉（30~40%），工艺为大米浸泡，打成米浆，再加入玉粉淀粉预熟化，进入挤压机进行完全熟化，进入出丝机成丝块，进入烘干区烘干，最后得成品，现在由于产品在复水时间，断条率，成品的感观等方面不理想，想改善上述问题，有没有什么好的食品添加剂可以使用，试用成功后本厂将大理采购！联系电话：13970771490 |
回复此楼» 猜你喜欢
博士生招生
已经有15人回复
-
索氏抽提奶粉脂肪，结果偏低何故？
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有258人回复
-
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
4楼2010-03-05 16:21:45
2楼2010-03-03 17:06:55
3楼2010-03-03 17:29:26