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【求助】发酵配料的问题
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| 配料后检测总糖老是比消后低，请问是什么原因啊？而且是在小罐时没有这种现象，在中罐和大罐是时就有这样的现象！！比如：配后总糖含量为2.3g/100ml,消后总糖含量为5.73g/100ml，甚至更高。检测方法都是一样的，而且也复测了！请有经验的高手帮忙解释一下吧！谢谢了！！！！！！！ |
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4楼2010-02-27 15:26:13
2楼2010-02-21 21:04:31