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lanny0

[交流] 【求助】冰沙配方

请教大虾们,冰沙用什么胶复配,让其冰冻后产生棉棉的口感。
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子时

至尊木虫 (著名写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-02-09 09:02
有特殊的设备的,原理是在桶内冰冻时,搅拌子上的刮刀将桶壁上的冰晶挂落,伴随搅拌到奶中形成冰沙类的小晶体。
沙子握得越紧流失的越快,适度的去看待身边的点点滴滴。
2楼2010-02-08 09:28:45
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