| 查看: 209 | 回复: 0 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
【求助】将哟生产中过度变性蛋白怎么测定
|
|||
| 如题，我想咨询搞发酵的专家们，在酱油生产过程中，大豆蛋白需要加热变性，我的问题是热处理过程中，过度变性蛋白，也有的称为Ｎ蛋白的含量怎样测定，谢了先！！！ |
回复此楼» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有120人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
10