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大雁南飞

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】菌落计数

GB/T4789.2-2008 食品卫生微生物菌落总数测定中,对于菌落总数的计算方法,本人不是学生物的,看不大明白,还请大虾们指教。
1.若所有稀释度的平板菌落数均小于30,则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计算。
2.若所有稀释度(包括液体样品原液)平板均无菌落生长,则以小于1乘以最低稀释倍数计算。
这两句话看不明白,不知道具体是怎么算的,麻烦给举个例子,在此谢了!
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大雁南飞

金虫 (小有名气)

这个小于1的数应该不需要确切的数值吧,我想在工厂里只要一个范围就行了,不知道是不是如此,还请指教
7楼2010-01-20 09:14:32
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amisking

荣誉版主 (文坛精英)

优秀区长优秀版主

1949stone(金币+0,VIP+0):这是工厂里的计数要求 1-19 21:05
则以小于1乘以最低稀释倍数计算。

这个我也不明白,其他倒好说。那个高手解答下,难道我微生物白学了?
如果没有人帮助你,那么你就去帮助别人。
2楼2010-01-19 20:51:41
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350784478

木虫 (正式写手)

1949stone(金币+0,VIP+0):这是工厂里的计数要求 1-19 21:05
看样子微生物真的白学了,还真的不会呢!
朝为田舍郎,暮登天子堂。将相本无种,男儿当自强。
3楼2010-01-19 20:54:40
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priorpost06

至尊木虫 (著名写手)

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
amisking(金币+5,VIP+0): 1-19 22:00
amisking(金币+0,VIP+0):小于1怎么就是0.5啊? 1-19 22:00
大雁南飞(金币+1,VIP+0):谢谢应助 1-21 20:13
大雁南飞(金币+2,VIP+0):谢谢应助 1-21 20:14
样品假如 稀释成50ml , 然后取 1ml 到9ml里混合,叫稀释10倍,记10-1,(-1 是上标)
按此方法稀释,假如稀释到10-6时,涂平板的菌落生长为24,小于30,则样品含有菌的个数就是50ml中每毫升: 24×10的6次方个
第二句话,应该就是简单记个数,因为没有菌落生长。意思大概是,液体样品原液和稀释溶液的平板均无菌落生长,则以小于1乘以最低稀释倍数计算。即为:0.5×10的1次方。
(以上仅供楼主参考,如有不正确的,请告之)
4楼2010-01-19 21:15:59
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