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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】菌落计数
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大雁南飞

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】菌落计数

GB/T4789.2-2008 食品卫生微生物菌落总数测定中，对于菌落总数的计算方法，本人不是学生物的，看不大明白，还请大虾们指教。
1.若所有稀释度的平板菌落数均小于30，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计算。
2.若所有稀释度（包括液体样品原液）平板均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数计算。
这两句话看不明白，不知道具体是怎么算的，麻烦给举个例子，在此谢了！
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1楼2010-01-19 20:49:30
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amisking

荣誉版主 (文坛精英)

优秀区长优秀版主
1949stone(金币+0,VIP+0):这是工厂里的计数要求 1-19 21:05
则以小于1乘以最低稀释倍数计算。

这个我也不明白，其他倒好说。那个高手解答下，难道我微生物白学了？
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如果没有人帮助你，那么你就去帮助别人。
2楼2010-01-19 20:51:41
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350784478

木虫 (正式写手)
1949stone(金币+0,VIP+0):这是工厂里的计数要求 1-19 21:05
看样子微生物真的白学了，还真的不会呢！
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朝为田舍郎，暮登天子堂。将相本无种，男儿当自强。
3楼2010-01-19 20:54:40
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priorpost06

至尊木虫 (著名写手)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
amisking(金币+5,VIP+0): 1-19 22:00
amisking(金币+0,VIP+0):小于1怎么就是0.5啊？ 1-19 22:00
大雁南飞(金币+1,VIP+0):谢谢应助 1-21 20:13
大雁南飞(金币+2,VIP+0):谢谢应助 1-21 20:14
样品假如 稀释成50ml ， 然后取 1ml 到9ml里混合，叫稀释10倍，记10-1，（-1 是上标）
按此方法稀释，假如稀释到10-6时，涂平板的菌落生长为24，小于30，则样品含有菌的个数就是50ml中每毫升： 24×10的6次方个
第二句话，应该就是简单记个数，因为没有菌落生长。意思大概是，液体样品原液和稀释溶液的平板均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数计算。即为：0.5×10的1次方。
（以上仅供楼主参考，如有不正确的，请告之）
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4楼2010-01-19 21:15:59
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amisking

荣誉版主 (文坛精英)

优秀区长优秀版主
引用回帖:
Originally posted by 350784478 at 2010-1-19 20:54:
看样子微生物真的白学了，还真的不会呢！

俺也是啊，哈哈。

最近哪个版块混?什么时候回来？
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如果没有人帮助你，那么你就去帮助别人。
5楼2010-01-19 22:01:21
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qqsvery

木虫 (著名写手)
★ ★ ★
大雁南飞(金币+3,VIP+0):谢谢应助 1-21 20:13
稀释倍数是这样一个概念：如取1ml加入99ml。就是稀释100倍，即10的-2次方。然后再来看你的问题：
1.如菌落数小于30，如21个，那计算方法就是你稀释倍数最低（如你稀释倍数有100，1000，10000，100000。。。那就取100）中的平板平均菌落数乘于100

2.第二种情况是取小于1的一个数（这个数不好确定，你可以做一个标准曲线，从0.1取到0.9）乘于100

我本科论文是做微生物的，仅供参考，希望对楼主理解有所帮助！
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谎言和真实在河边洗澡，谎言先洗好，穿走了真实的衣服，真实却不肯穿谎言的衣服。后来人们眼里只有穿着真实衣服的谎言，却很难接受赤裸裸的真实。
6楼2010-01-19 22:46:32
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大雁南飞

金虫 (小有名气)
这个小于1的数应该不需要确切的数值吧,我想在工厂里只要一个范围就行了,不知道是不是如此,还请指教
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7楼2010-01-20 09:14:32
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priorpost06

至尊木虫 (著名写手)
小于1的就可以随机写个数值，0.1-0.9之间。
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8楼2010-01-20 15:41:28
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匿名

用户注销 (正式写手)
本帖仅楼主可见
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9楼2010-01-20 16:33:32
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qqsvery

木虫 (著名写手)
★ ★
大雁南飞(金币+2,VIP+0):恩，明白了，谢谢！ 1-22 12:41
引用回帖:
Originally posted by 大雁南飞 at 2010-1-20 09:14:
这个小于1的数应该不需要确切的数值吧,我想在工厂里只要一个范围就行了,不知道是不是如此,还请指教

不需要的啊，我不是说了，让你做一个曲线，以这个数作为变量，比如设为x，x的范围是0《x《1，然后你可以计算出这个没长菌的菌数范围。

就是说在这种情况下不是没有长出菌来嘛，所以计数的时候就要以降低最低稀释倍数来计算。比如你最低稀释倍数为10，而又没长出菌来，所以要用小于1的数乘以10，如取0.5，即0.5*10=5，即5倍稀释来计算！
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谎言和真实在河边洗澡，谎言先洗好，穿走了真实的衣服，真实却不肯穿谎言的衣服。后来人们眼里只有穿着真实衣服的谎言，却很难接受赤裸裸的真实。
10楼2010-01-21 20:39:26
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