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一种微生物的鉴定,急!
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向高手求助,问题如下: 豆豉发酵过程中,长出了不需要的东西,具体为:在常温下(考虑到发酵的生物热,应为40度以下),一天时间,黑黑的豆豉表面即长出较厚的、白白的、像雪花一样松松的、手一压即沉下去的东西,取出豆豉干燥后,表面即是白色的。现要鉴定这种东西是哪一种微生物。 请高人指点,属哪一类,从何处着手突破?要具体点才好,不然茫茫然地比对,工作量太大了。。。 小虫在这方面是新手,请高手指点,聊以金币为谢。 急,盼回。 [ Last edited by jjg on 2009-12-28 at 11:38 ] |
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9楼2009-12-29 10:20:43
yunmeng6001
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2楼2009-12-28 11:42:44
3楼2009-12-28 12:04:15
shenao_07
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4楼2009-12-28 12:30:31













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