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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 高分子 » 高分子物理 » 【求助】壳聚糖溶解！
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renhaibing

新虫 (小有名气)

[交流] 【求助】壳聚糖溶解！ 已有3人参与

请问，壳聚糖为什么只能在酸性条件下溶解？
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1楼 2009-12-27 20:37:57
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polym_fu

金虫 (小有名气)
★
renhaibing(金币+1,VIP+0): 12-28 08:48
引用回帖:
Originally posted by renhaibing at 2009/12/27 07:37:
请问，壳聚糖为什么只能在酸性条件下溶解？

中性或者碱性条件下，壳聚糖的胺基不带电荷，分子链不溶于水；只有在酸性条件下，胺基被质子化，分子链带正电荷，可以溶解。
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2楼2009-12-28 06:35:27
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mtjushi

至尊木虫 (著名写手)
★
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好像有种离子液体也可以溶解壳聚糖的。
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人生百年常在醉，算来三万六千场！
3楼2009-12-28 10:00:20
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289209238

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
壳聚糖本身是不易溶于水的，在水溶液中呈团聚状态，壳聚糖在酸性条件下发生质子化，伸展成线状,溶解。
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4楼2010-05-12 12:19:51
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刘小印

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
壳聚糖在稀酸中的溶解实质上是阳离子聚电解质在水中的溶解
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我们都是好孩子，所以我们都会有糖吃
5楼2010-05-12 14:23:23
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随梦飞翔

铜虫 (初入文坛)
★
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壳聚糖上面有胺基，可以在酸性条件下，形成氨基阳离子，就是成盐溶解。
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6楼2011-03-12 13:34:22
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