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【求助】求助！发酵过程中pH异常回升的原因？(急！)
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| 本人用的是10L搅拌式发酵罐，菌种是放线菌，耗氧发酵。培养基中含有10g/L的硫酸铵和50g的葡萄糖，发酵过程中正常的是pH值随着发酵时间增加而下降，而今天pH到40小时左右降到4.0后开始异常回升！！！测定结果显示没有染菌，菌体耗糖正常……请问到底是什么原因，现在看着罐，没有办法心情很郁闷…… |
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