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【求助】大豆分离蛋白氨基的平均解离度
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pH-stat法检测大豆分离蛋白的水解度， DH=BN/αmh α：大豆分离蛋白氨基的平均解离度， 请问这个平均解离度怎么查呢？？？？ 非常感谢  |
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4楼2009-12-23 09:45:42
2楼2009-12-23 09:00:38
3楼2009-12-23 09:05:36
lwb1987521
木虫 (正式写手)
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5楼2009-12-23 17:32:13
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