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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】想知道有人做到大枣中芦丁含量的测定吗
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sustjeanis

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】想知道有人做到大枣中芦丁含量的测定吗

从我查阅的文献我发现了一些出入，想知道有人做过大枣中芦丁提取或含量测定的吗，大概100g干枣能含有多少芦丁。谢谢各位虫友的帮助
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1楼 2009-12-10 22:13:18
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destiny2006

银虫 (小有名气)
★
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢回帖交流 12-12 15:51
中药的化学提取物，一般采用分光光度法差异很大。跑个液相看看。芦丁的标准品购买也很方便。
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wmjychina@hotmail.com梦想常常使最精明的人变成了疯子，使最愚蠢的傻瓜变得精明。我是傻子还是疯子呢？只有上帝知道。
7楼2009-12-11 14:56:32
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mengwolf01

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
疑惑中,我们只用芦丁作标准样测其他物质中黄酮含量,还没有听说测芦丁含量的,新鲜中,望楼主答疑
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2楼2009-12-11 08:01:30
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mengwolf01

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
呵呵,孤陋寡闻了,芦丁标准品是从大枣中提取的?疑惑中
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3楼2009-12-11 08:07:32
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sustjeanis

金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by mengwolf01 at 2009-12-11 08:01:
疑惑中,我们只用芦丁作标准样测其他物质中黄酮含量,还没有听说测芦丁含量的,新鲜中,望楼主答疑

大枣中的芦丁含量还是比较高的，现在大多提取大枣多糖而其中的芦丁提取利用少之又少。而且芦丁含量完全可以用高效液相色谱分析得到芦丁含量，建议可以查查相关资料。
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4楼2009-12-11 09:57:52
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