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【求助】蟹肉黑变问题！！
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请教一下，为什么我做的蟹肉在经过高温杀菌后，储藏一段时间会变黑，蟹肉用塑料包装，蟹选用的是近海的当地螃蟹，我在想会不会是重金属的缘故。。 也请各位达人们帮忙看看是什么问题。。谢谢~~ |
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