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新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】如何去掉低聚糖体系中的麦芽糖及葡萄糖？

最近做低聚糖，可是体系中麦芽糖及葡萄糖的含量很高，严重影响了仪器分析的结果，请问怎样把麦芽糖及葡萄糖去掉而不影响低聚糖的存在？都是水溶性的，又都是醇不溶的。

1楼 2009-12-04 19:49:10

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专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

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一般来说葡萄糖是酵母的首要碳源，绝大多数酵母不分泌淀粉酶，分泌淀粉酶的酵母有个泛称为糖化酵母。

流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。

9楼2010-03-04 20:09:58

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专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

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楼上的同志希望获得哪些知识呢？
1、酵母的分类
2、淀粉的构造
3、淀粉酶的分类
4、什么是糖化酵母
如果想自己了解情况的话，可以查找国内的论文，例如上维普资讯或者CNKI，百度，google，如果想了解前言一些的，可以上艾斯维尔或者斯普林格，PUBMED的信息太少，不过如果想去也可以去。

11楼2010-03-05 13:09:58

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