| 查看: 516 | 回复: 5 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
【求助】蛋白质水解的问题，希望知道的解答，谢谢！
|
|||
|
水解蛋白时，底物浓度是指直接加入的底物质量？还是以底物的蛋白含量计算的？ 比如：大米蛋白是底物原料，其蛋白含量是90%，水解时要求底物浓度为10%， 是直接加入10%的大米蛋白，还是根据其90%的含量，计算一下，最后加入11.1%的大米蛋白？ 有点表达不明白了，希望大家解答，谢谢啦！！！ |
回复此楼» 猜你喜欢
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有293人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
-
Springer期刊投稿求助
已经有4人回复
2楼2009-11-16 22:35:29
3楼2009-11-17 09:15:46
4楼2009-11-17 12:26:21
刘军龙
木虫 (小有名气)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 3955.6
- 散金: 5
- 红花: 2
- 帖子: 294
- 在线: 407.2小时
- 虫号: 453460
- 注册: 2007-11-07
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
5楼2009-11-17 16:38:50
siwei2020
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 918.3
- 帖子: 114
- 在线: 34.3小时
- 虫号: 892879
- 注册: 2009-11-04
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
6楼2009-11-22 17:31:41