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epetsc

金虫 (著名写手)

[交流] 【求助】有研究用玻璃做炒锅的吗

有研究用玻璃做炒锅的吗？现在这种技术是否实用，能否实现，哪些地方或个人研究的比较好，比较成熟，能够转化，或者有没有企业已经推出了成熟产品？
望大家赐教，有金币相送。
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业精于勤
1楼 2009-11-12 09:30:33
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jchchen

木虫 (著名写手)
★
闪闪红心(金币+1,VIP+0):谢谢 11-12 14:50
你说的是微晶玻璃吧。
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2楼2009-11-12 13:00:09
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空明

新虫 (初入文坛)
★ ★ ★
epetsc(金币+1,VIP+0):感谢 11-28 19:15
洛阳学子(金币+2,VIP+0):鼓励新虫 11-29 22:44
很有想法。玻璃做炒锅，要克服几个关键问题：一、热导率高，否则，热量传不过去，菜炒不熟；二、热稳定性高，不然，你的锅很容易析晶，或者变形，甚至熔化；第三，机械性能要好，不仅在常温下，还要在高温下，别在你炒菜尽兴时，一不小心用铲子不锅砸了个洞。
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3楼2009-11-24 10:05:04
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caoxiafei

专家顾问 (著名写手)

研发工程师-Topcon/HJT电池

这个技术不实用

★ ★
epetsc(金币+1,VIP+0):感谢 11-28 19:15
洛阳学子(金币+1,VIP+0):多谢交流 11-29 22:45
与铁锅相比,弱点很多
成本高（石英质，如实验室用到的烧杯等玻璃仪器）,抗热振性性能差，脆性，导热差。
与砂锅相比，成本高，保温性不好。
当作容器吧，没有陶瓷有内涵。
玻璃做炒锅，想法很好，不实用。
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4楼2009-11-24 13:50:49
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冥煌

银虫 (初入文坛)
★ ★
epetsc(金币+1,VIP+0):感谢 11-28 19:16
洛阳学子(金币+1,VIP+0):鼓励新虫 11-29 22:46
玻璃的导热性不太好吧！并且受热时会不会开裂啊！
好像还是陶瓷砂锅好点！
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喷嚏！
5楼2009-11-24 17:33:21
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seven777

金虫 (小有名气)
★ ★
epetsc(金币+1,VIP+0):感谢 11-28 19:16
洛阳学子(金币+1,VIP+0):多谢交流 11-29 22:46
有的。要做炒锅必须符合，抗热冲击性能好，热膨胀系数低。。。LAS微晶玻璃已经用于制作炊具了
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6楼2009-11-25 09:21:21
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liu1017

金虫 (正式写手)
玻璃受热时会不会开裂啊?
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7楼2009-11-25 13:24:08
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caoxiafei

专家顾问 (著名写手)

研发工程师-Topcon/HJT电池
★ ★
洛阳学子(金币+1,VIP+0):多谢交流 11-29 22:47
epetsc(金币+1,VIP+0):感谢 12-1 10:20
引用回帖:
Originally posted by liu1017 at 2009/11/25 13:24:
玻璃受热时会不会开裂啊?

刚开始是微裂纹（热振引起的），以后在发展成为大裂纹。
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8楼2009-11-29 18:25:42
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匿名

用户注销 (著名写手)
★ ★
洛阳学子(金币+1,VIP+0):多谢交流 11-29 22:47
epetsc(金币+1,VIP+0):感谢 12-1 10:21
本帖仅楼主可见
赞一下
9楼2009-11-29 20:58:33
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lupglass

银虫 (小有名气)
★ ★
epetsc(金币+2,VIP+0):感谢支持 12-26 16:06
用玻璃做炒锅已经有的，其实就是锂铝硅系统透明微晶玻璃。在这方面武汉理工大学玻璃所技术研究中心已进行了很多研究。
赞一下(3人) 回复此楼
10楼2009-12-25 16:29:29
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