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chj112

银虫 (小有名气)

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+2,VIP+0):呵呵,很有自己的见解,不错不错 12-17 08:44
中餐包含了中华五千年的文化,包含了养生之道。现在都感觉外国的就是比中国好,这是自卑呢还是崇洋媚外?我们应以自己的灿烂文化感到骄傲,大力发扬中餐--中华文化
11楼2009-12-06 19:14:15
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孙?�730

至尊木虫 (知名作家)

优秀版主

★ ★
lwb1987521(金币+2,VIP+0):快乐生活一直是我们倡导和追求的呵呵 感谢您的支持 12-17 08:44
有时要看吃饭的人是谁!
吃豆腐脑也有人能吃出高雅来
吃牛排也会有人表现粗俗
食物要搭配着来,细嚼慢咽,吃的健康,享受生活!
sunyu730_emuch@126.com
12楼2009-12-07 02:58:55
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qijinfeng

★
lwb1987521(金币+1,VIP+0):恩感谢些新虫的交流,欢迎常来食品版哦 12-17 08:45
西餐在于环境,人文文化浓厚;中餐在于口味,我喜欢中餐
13楼2009-12-07 18:02:37
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shenfang88

木虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1,VIP+0):确实如此,跟风也是中国人的一大特性吧呵呵 12-17 08:45
可能是有种盲目跟从吧,我觉得中餐好吃,而且健康!!
14楼2009-12-07 18:18:50
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shenfang88

木虫 (小有名气)

可能是有种盲目跟从吧,我觉得中餐好吃,而且健康!!
15楼2009-12-07 18:19:21
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shenfang88

木虫 (小有名气)

★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
可能是有种盲目跟从吧,我觉得中餐好吃,而且健康!!
16楼2009-12-07 18:39:25
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zsqycxy

至尊木虫 (著名写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1,VIP+0):哈哈很有特色的回答,欢迎常来食品版哦 12-17 08:46
吃中餐热闹,西餐死气沉沉
17楼2009-12-08 11:41:04
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wujin41658

木虫 (著名写手)

执法队伍新手

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1,VIP+0):不错,心情很重要,尤其是进餐时的心情很关键 12-17 08:47
不见得吧,关健是看吃的时候的心情吧~~~~
欢迎前辈指导!
18楼2009-12-08 12:06:41
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dashing

至尊木虫 (知名作家)

★ ★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+3,VIP+0):不错不错,非常鲜明的观点,欢迎以后常来食品版哦呵呵 12-17 08:48
引用回帖:
Originally posted by 御虚空灵 at 2009-11-5 12:34:
话不能这么讲的,毕竟国外是没有餐饮饮食文化的传承的!

国外怎么就没有餐饮文化的传承了,意大利、法国、西班牙菜可不是凭空出来的

中餐有中餐的特点,西餐也有西餐的特点。

个人觉得有时中餐将食物处理得过细,反倒显得乱(配菜有时过于杂、碎)、无味(指食物本身的味道),而且过多的运用鸡精,味精等调味品,又容易掩盖食物本身的味道。

不过现在的食物原料的质量也是越来越差。当年将猪肉用水煮煮,拿出来用酱油蘸食也肉味浓郁,现在都没什么味儿;当年用大米焖好饭后,刚出锅不用菜也能吃一二碗,现在的米饭很少有米的味道了。
19楼2009-12-16 12:07:52
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