| 查看: 983 | 回复: 18 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
lwb1987521木虫 (正式写手)
|
[交流]
【讨论】西餐比中国餐饮高雅？
|
||
|
一直在思考一个问题： 在大多数人印象中总是感觉西餐比中餐高雅？这是为什么？也不说全是高雅吧，但是总感觉西餐档次高些？这么发展下去中餐真的一直在走下坡路。。。8大菜系?晓得牛扒和红酒越来越多了，拿刀和叉的越来越到了 西餐的文化背景么？中国5000多年的历史沉淀积累。。。 口感质量么？中国是美食大国。。 装修环境，那我们中餐的高档酒店就比不上西餐厅？ 到底是什么原因导致的？中国的饮食文化怎么就上不去了？。。。。 欢迎大家阐述自己的观点和感觉，畅所欲言，你一块钱我一块钱交易完还两人还是1块钱，但是你一种思想我一种思想交流完就是两种思想了。先感谢大家了呵呵 |
回复此楼» 猜你喜欢
食品工程专硕340调剂
已经有4人回复
-
中原食品实验室与郑州轻工业大学联合培养硕士调剂
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有199人回复
-
一志愿南农 食品工程专硕340 求调剂
已经有2人回复
-
多糖论文投稿求助
已经有2人回复
-
339食品求调剂到B区学校
已经有0人回复
-
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
dashing
至尊木虫 (知名作家)
- 应助: 236 (大学生)
- 贵宾: 0.221
- 金币: 12245.1
- 散金: 109
- 红花: 56
- 帖子: 5238
- 在线: 1024.7小时
- 虫号: 89798
- 注册: 2005-08-30
- 性别: GG
- 专业: 有机高分子材料
★ ★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+3,VIP+0):不错不错，非常鲜明的观点，欢迎以后常来食品版哦呵呵 12-17 08:48
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+3,VIP+0):不错不错，非常鲜明的观点，欢迎以后常来食品版哦呵呵 12-17 08:48
|
国外怎么就没有餐饮文化的传承了，意大利、法国、西班牙菜可不是凭空出来的 中餐有中餐的特点，西餐也有西餐的特点。 个人觉得有时中餐将食物处理得过细，反倒显得乱（配菜有时过于杂、碎）、无味（指食物本身的味道），而且过多的运用鸡精，味精等调味品，又容易掩盖食物本身的味道。 不过现在的食物原料的质量也是越来越差。当年将猪肉用水煮煮，拿出来用酱油蘸食也肉味浓郁，现在都没什么味儿；当年用大米焖好饭后，刚出锅不用菜也能吃一二碗，现在的米饭很少有米的味道了。 |
19楼2009-12-16 12:07:52
御虚空灵
至尊木虫 (著名写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 10723.5
- 红花: 1
- 沙发: 1
- 帖子: 1385
- 在线: 141.5小时
- 虫号: 89426
- 注册: 2005-08-28
- 专业: 中医养生与康复
2楼2009-11-05 12:34:23
lwb1987521
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.185
- 金币: 3311.4
- 红花: 3
- 沙发: 2
- 帖子: 899
- 在线: 95.8小时
- 虫号: 820976
- 注册: 2009-08-03
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
3楼2009-11-05 13:10:40
匿名
用户注销 (正式写手)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 1536.3
- 散金: 30
- 红花: 3
- 帖子: 840
- 在线: 527.5小时
- 虫号: 0
- 注册: 2005-11-13
- 性别: GG
- 专业: 神经生物学
4楼2009-11-05 17:04:08
