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南方科技大学公共卫生及应急管理学院2026级博士研究生招生报考通知(长期有效)
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jy010422

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lwb1987521

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hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢lwb1987521 回帖交流 12-1 10:32
胶熔点在24-28°C之间   百度百科找的 呵呵不晓得对不
分子量为1-7万,高级明胶分子量在10-15万以内。明胶是一种含硫氨酸很低而内氨酸、甘氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸等含量很高.明胶不易溶于冷水,但能吸收冷水的重量却是自身的5-10倍,易溶于温水,冷却形成凝胶,胶熔点在24-28°C之间,其溶解度与凝固温度相差很小,易受水份、温度、湿度的影响而变质。
4楼2009-11-06 09:44:46
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