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三脉紫菀

木虫 (小有名气)

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[交流] 【交流】比色法测总黄酮加亚硝酸钠和氢氧化钠的原因已有7人参与

加亚硝酸钠，有的人说是抗氧剂，还原被氧化的酚羟基，也有人说是稳定剂。加氢氧化钠，是使其红移，加强荧光吗？谢谢大家。

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1楼 2009-10-27 21:41:52

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测定黄酮方法讨论：亚硝酸钠、硝酸铝法与三氯化铝法比较

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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流

测定黄酮方法讨论：亚硝酸钠、硝酸铝法与三氯化铝法比较
最近做总黄酮检查，对于以上两种方法不知用哪种好？希望大家多指点。
亚硝酸钠、硝酸铝法：加亚硝酸钠还原被氧化的酚羟基，使其能与铝离子络合，并且提供一个碱性环境（在酸性环境中铝离子不与邻二酚羟基络合），络合之后，产生一个稳定的特征吸收峰，但是在这个波长之下，杂质干扰较多，因此加氢氧化钠使吸收峰红移，避免杂质干扰（杂质不红移）。红移原因，碱性使酚羟基解离，p-π共轭，红移。（Ⅰ带Ⅱ带具体分析）。
有人认为凡具有邻苯二羟基的物质，均能用此法进行显示测量，故有很大的误差。
三氯化铝法：对黄酮类物质反应强烈，而对酚酸类、原花色素的反应很小，该法对黄酮类化合物的专属性较强。
可是我用这种方法测定后发现黄酮含量只在2%~4%之间，与所查到的文献含量有很大的区别。