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[求助] 大豆分离蛋白乳化

想请教一下，为什么我的大豆分离蛋白加热之后进行超声乳化，刚乳化完底部就有棕褐色沉淀析出呢？

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求水泥工艺学(第3版) 作者:林宗寿出版社:武汉理工大学出版社出版时间:2023年03月已经有0人回复

1楼 2024-08-30 10:15:03

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