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【求助】壳聚糖的等电点是多少？
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对壳聚糖没有太深的了解，之前看了帖子发现很多虫虫都对它颇有研究，我想请教下壳聚糖是带正点的多糖，那么如何衡量它的电荷强度，例如等电点是多少? 另外做水溶壳聚糖的好像也不少，请教下一般是如何做的，是将氨基改性吗？如何改？ |
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